Кешьюкейк со свёклой

Рецепты / Десерты

Красивый, а главное — вкусный веганский торт без глютена и рафинированного сахара.

Рецепт «Кешьюкейк со свёклой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кешью, Свёкла, Финики, Миндаль, Сироп (агавы или кленовый) , Лимон (сок), Вода .

Ингредиенты:

  • Кешью - 300 г.
  • Свёкла - 1 шт.
  • Финики - 150—180 г.
  • Миндаль - 70 г.
  • Сироп (агавы или кленовый) - 4 ст. л.
  • Лимон (сок) - 2 ст. л.
  • Вода - 2 ст. л.

Инструкции

  1. Предварительно замочите кешью в воде на 2 часа.
  2. Приготовьте основу для кейка: для этого измельчите в блендере миндаль, постепенно добавляйте финики и продолжайте измельчать. Полученную массу выложите в круглую форму и разровняйте пальцами.
  3. Очистите и мелко нарежьте свёклу.
  4. Смешайте в блендере замоченные орехи кешью, кусочки свёклы, сироп агавы, лимонный сок и воду до однородной консистенции.
  5. Вылейте крем на подготовленную основу. Накройте плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов.