Куриные маффины с творогом и брокколи

Надоело есть варёную и жареную куриную грудку Главный редактор сайта e-da.net Александра Зайцева советует приготовить кое-что поинтереснее из этого нежного мяса. Перед вами рецепт несладкого маффина из курицы, который станет отличным перекусом в обед на работе или на пикнике в парке.

Рецепт «Куриные маффины с творогом и брокколи» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (куриная грудка), Брокколи, Творог, Яйца, Масло (сливочное, для смазывания формы) , Перец, Соль .

Ингредиенты:

• Курица (куриная грудка) - 1 шт.
• Брокколи - ½ шт.
• Творог - 250 г.
• Яйца - 1 шт.
• Масло (сливочное, для смазывания формы) -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде в течение 4—5 минут до полуготовности. Разберите на соцветия.
2. Куриную грудку нарежьте на кусочки и измельчите в блендере.
3. Добавьте к фаршу яйцо, творог, соль, перец и всё перемешайте.
4. Разложите фарш по смазанным сливочным маслом формам, а в середину вставьте по небольшому соцветию брокколи.
5. Выпекайте в течение 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.