Картофельные оладьи с капустой

Рецепты / Закуски

Пюре, варёная капуста и лук-порей — попробовав эти оладьи, вы навсегда забудете о хашбраунах из любимого фастфуда.

Рецепт «Картофельные оладьи с капустой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель (пюре), Капуста, Лук (порей), Яйца, Мука , Разрыхлитель, Масло (растительное) .

Ингредиенты:

  • Картофель (пюре) - 500 г.
  • Капуста - 400 г.
  • Лук (порей) - 50 г.
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - ¼ стак.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Масло (растительное) -  по вкусу

Инструкции

  1. Приготовьте капусту: снимите несколько верхних листьев и удалите кочерыжку. Поместите капусту в кипящую воду и варите около 10 минут. Остудите и мелко нарежьте.
  2. Смешайте картофельное пюре и капусту. Добавьте нарезанный лук-порей, муку, разрыхлитель и специи по вкусу. Взбейте в блендере и добавьте в тесто два яйца.
  3. Нагрейте растительное масло в сковороде.
  4. Ложкой выложите тесто для оладьев и обжарьте их с каждой стороны по 2—3 минуты.
  5. Подавайте картофельные оладьи с натуральным йогуртом или сметаной.