«Красный» хумус с помидорами

Рецепты / Закуски

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления закуски "«Красный» хумус с помидорами». Это нужно попробовать.

Рецепт ««Красный» хумус с помидорами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 8 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Помидоры, Нут, Чеснок, Тахини, Лимон (лимонный сок) , Масло (оливковое), Базилик (листья базилика), Соль (морская) , Перец (чёрный).

Ингредиенты:

  • Помидоры - 3 шт.
  • Нут - 100 г.
  • Чеснок - 2 шт.
  • Тахини - 2/3 стак.
  • Лимон (лимонный сок) - 1/4 стак.
  • Масло (оливковое) - 2 ст. л.
  • Базилик (листья базилика) - 6 шт.
  • Соль (морская) -  по вкусу
  • Перец (чёрный) -  по вкусу

Инструкции

  1. Нут замочите на ночь в воде, затем хорошенько промойте и поставьте вариться на 40 минут. Слейте воду и тщательно просушите.
  2. Разрежьте помидоры пополам и выложите в форму для запекания. Сверху сбрызните маслом, немного посолите, поперчите и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30—35 минут. Затем очистите помидоры от кожицы, избавьтесь от семян и жидкости. Дайте им остыть.
  3. Смешайте в блендере нут, тахини, помидоры, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
  4. Мелко нарежьте базилик и добавьте его в готовую семь. Подавайте вместе с овощами и хлебцами.