Брускетта с грибами и чесноком

Рецепты / Закуски

Грибы отлично сочетаются со сливочным соусом. Но мы сделаем брускетты более лёгкими и заменим сливки на греческий йогурт.

Рецепт «Брускетта с грибами и чесноком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Хлеб, Грибы (шампиньоны), Лук (репчатый), Чеснок, Йогурт (греческий) , Лимон (сок), Масло (оливковое), Тимьян , Перец (чёрный молотый), Соль.

Ингредиенты:

  • Хлеб - 6 кусочков
  • Грибы (шампиньоны) - 6-7 шт.
  • Лук (репчатый) - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Йогурт (греческий) - 2 ст. л.
  • Лимон (сок) - 1 ч. л.
  • Масло (оливковое) - 1 ч. л.
  • Тимьян -  по вкусу
  • Перец (чёрный молотый) -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Разрежьте грибы на равные части. Лук и чеснок мелко нарубите.
  2. Разогрейте сковороду, налейте на неё оливковое масло, добавьте грибы, чеснок, лук, соль и перец. Жарьте на среднем огне, пока грибы и лук не станут золотистыми.
  3. В небольшой миске смешайте греческий йогурт, лимонный сок, тимьян и жареные грибы с овощами.
  4. На чистой и сухой сковороде обжарьте хлеб до образования золотистой корочки.
  5. С помощью ложки выложите готовую начинку на хлеб.