Амарантовые маффины

Рецепты / Закуски

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления закуски "Амарантовые маффины». Это нужно попробовать.

Рецепт «Амарантовые маффины» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шпинат, Мука (миндальная), Семена (зёрна амаранта), Яйца, Разрыхлитель , Масло (оливковое или льняное), Перец, Соль .

Ингредиенты:

  • Шпинат - 100 г.
  • Мука (миндальная) - 1 стак.
  • Семена (зёрна амаранта) - 1 стак.
  • Яйца - 4 шт.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Масло (оливковое или льняное) - 1 ст. л.
  • Перец -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Приготовьте амарант: варите крупу в воде в соотношении 1:2,5 в течение 20—30 минут.
  2. Нарежьте шпинат и смешайте его с варёным амарантом, миндальной мукой, солью, перцем, разрыхлителем.
  3. Взбейте яйца с ложкой масла, влейте их в амарантовую смесь и тщательно перемешайте.
  4. Распределите тесто по формочкам и выпекайте в духовке при температуре 170 градусов в течение 25 минут.