Паштет с лесными грибами

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления закуски "Паштет из лесных грибов». Это нужно попробовать.

Рецепт «Паштет с лесными грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Грибы (любые лесные грибы, например белые), Масло (сливочное), Лук (шалот), Чеснок (мелко нарезанный), Специи (порошок карри) , Специи (тмин молотый), Орехи (кешью), Лимон (лимонная цедра) , Масло (оливковое).

Ингредиенты:

• Грибы (любые лесные грибы, например белые) - 100 г.
• Масло (сливочное) - 5 ст. л.
• Лук (шалот) - 1/2 стак.
• Чеснок (мелко нарезанный) - 2 ч. л.
• Специи (порошок карри) - 2 ч. л.
• Специи (тмин молотый) - 1/2 стак.
• Орехи (кешью) - 1 стак.
• Лимон (лимонная цедра) - 2 ч. л.
• Масло (оливковое) - 2 ст. л.

Инструкции

1. Промойте грибы и замочите их в тёплой воде. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте к нему лук-шалот, все грибы, чеснок, порошок карри и тмин.
2. Обжаривайте, перемешивая, пока вся жидкость не выпарится и смесь из ингредиентов не станет полностью коричневой.
3. В кухонном комбайне полностью измельчите кешью, смешав его с оливковым маслом и цедрой лимона. Добавьте полученную массу к вашему паштету из грибов. Блюдо готово!