Хрустящие цуккини с вялеными томатами и козьим сыром

Идеальная летняя закуска — быстро готовится, вкусная, полезная, а одна порция содержит всего 25 калорий.

Рецепт «Хрустящие цуккини с вялеными томатами и козьим сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 14 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Цукини, Соль, Перец (свежемолотый чёрный), Томаты (вяленые), Сыр (козий) , Лук (нарезанный зелёный), Масло (оливковое) .

Ингредиенты:

• Цукини - 2 шт.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Перец (свежемолотый чёрный) - 1/4 ч. л.
• Томаты (вяленые) - 1 стак.
• Сыр (козий) - 100 г.
• Лук (нарезанный зелёный) - 2 ст. л.
• Масло (оливковое) - 2 ст. л.

Инструкции

1. Нарежьте цуккини на кружочки 0,5 см толщиной. Положите на большое блюдо, приправьте солью и перцем.
2. На каждый ломтик положите вяленый помидор, а сверху — кусочек козьего сыра.
3. Закуску посыпьте зелёным луком и сбрызните оливковым маслом. И да, свежие кабачки, как огурцы, потрясающе хрустят, имеют освежающий вкус и намного больше витаминов, чем те, что подвергаются термической обработке!