Тартар из лосося с авокадо

Рецепты / Закуски

Дуэт свежей рыбы и авокадо от шеф-повара ресторана Tarantino Виктора Апасьева.

Рецепт «Тартар из лосося с авокадо» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лосось (филе), Авокадо, Майонез, Салат (кресс), Хлеб (гренки) , Рыба (икра летучей рыбы), Редис, Крем (бальзамический) , Васаби.

Ингредиенты:

  • Лосось (филе) - 130 г.
  • Авокадо - 80 г.
  • Майонез - 20 г.
  • Салат (кресс) - 5 г.
  • Хлеб (гренки) - 10 г.
  • Рыба (икра летучей рыбы) - 5 г.
  • Редис - 10 г.
  • Крем (бальзамический) - 5 г.
  • Васаби -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарежьте филе лосося мелкими кубиками. Измельчите очищенный авокадо.
  2. Смешайте ингредиенты в миске и добавьте васаби, икру летучей рыбы и майонез. Перемешайте до однородной консистенции.
  3. Нарежьте соломкой редис.
  4. Выложите тартар из лосося на тарелку и украсьте сверху кресс-салатом, гренками, добавьте несколько капель бальзамического крема. Приятного аппетита!