Запечённые помидоры

Рецепты / Закуски

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления закуски "Запечённые помидоры». Это нужно попробовать.

Рецепт «Запечённые помидоры» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Помидоры (крупные), Чеснок, Масло (оливковое), Петрушка, Сухари (панировочные сухари) , Соль, Перец .

Ингредиенты:

  • Помидоры (крупные) - 9 шт.
  • Чеснок - 4 дольки
  • Масло (оливковое) - 4 ст. л.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Сухари (панировочные сухари) - 3 ст. л.
  • Соль - 2 ст. л.
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Вымойте, тщательно обсушите и разрежьте пополам помидоры. Натрите солью срезы и положите половинки (выпуклой стороной вверх) на решётку, под которой поставьте тарелку. Через 15 минут удалите из помидоров излишки сока и семян, немного надавив на половинки пальцами.
  3. Смажьте противень оливковым маслом и выложите на него помидоры (выпуклой стороной вниз).
  4. Раздавите чеснок и нарежьте петрушку. Смешайте их и добавьте немного молотого перца. Готовую смесь распределите на помидорах, после чего обильно полейте их маслом и посыпьте панировочными сухарями.
  5. Запекайте до образования золотистой корочки — не больше 25 минут.
  6. Подавайте в качестве горячей закуски вместе с хрустящим багетом или как гарнир к рыбе и мясу.