Тар-тар из говядины

Рецепты / Закуски

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления закуски "Тар-тар из говядины». Это нужно попробовать.

Рецепт «Тар-тар из говядины» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (говяжья вырезка), Соль, Перец, Масло (оливковое), Соус (кетчуп домашний) , Горчица (дижонская), Каперсы, Огурец (корнишоны) , Яйца (куриное яйцо), Яйца (перепелиное яйцо), Салат (микс салатов), Хлеб (багет).

Ингредиенты:

  • Говядина (говяжья вырезка) - 100 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Масло (оливковое) - 50 г.
  • Соус (кетчуп домашний) - 10 г.
  • Горчица (дижонская) - 12 г.
  • Каперсы - 4 г.
  • Огурец (корнишоны) - 5 г.
  • Яйца (куриное яйцо) - 1 шт.
  • Яйца (перепелиное яйцо) - 1 шт.
  • Салат (микс салатов) - 5 г.
  • Хлеб (багет) - 20 г.

Инструкции

  1. Мелко нарезать мясо. Куриное яйцо разделить на желток и белок. Добавить к мясу 1/3 желтка, кетчуп, горчицу, мелко нарубленные каперсы, корнишоны, оливковое масло, соль и перец. Всё очень хорошо перемешать и выложить на блюдо.
  2. Украсить тар-тар желтком из перепелиного яйца и салатом.
  3. Нарежьте багет и подсушите в тостере или на сухой сковороде. Подавайте вместе с тар-таром.