Тако с фасолью и авокадо

Рецепты / Закуски

Вегетарианский вариант мексиканской закуски. Не менее сытный и не менее вкусный.

Рецепт «Тако с фасолью и авокадо» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лепёшка (тортилья), Фасоль (консервированная), Авокадо, Лук (репчатый), Чеснок , Масло (растительное), Перец (паприка), Перец (чёрный молотый) , Специи, Соль.

Ингредиенты:

  • Лепёшка (тортилья) - 4 шт.
  • Фасоль (консервированная) - 1 банка
  • Авокадо - 1 шт.
  • Лук (репчатый) - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Масло (растительное) - 2 ст. л.
  • Перец (паприка) - 1 ч. л.
  • Перец (чёрный молотый) - ½ ч. л.
  • Специи -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. На разогретую сковороду добавьте ложку масла. Нарежьте на мелкие кубики лук и чеснок и обжарьте в течение 3—5 минут, пока лук не станет мягким.
  2. Слейте жидкость из банки с фасолью. Добавьте бобы к овощам и готовьте ещё 2-3 минуты.
  3. Приправьте содержимое сковороды паприкой и чёрным молотым перцем. Тушите около минуты.
  4. Очистите авокадо и мелко нарежьте.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Заверните тортильи в фольгу и подогрейте 5—7 минут. После этого можете обжарить лепёшки на антипригарной сковороде — так они станут хрустящими.
  6. Наполните лепёшки фасолевой начинкой и положите сверху кусочки авокадо. Приправьте по вкусу. По желанию добавьте тёртый сыр.