Зелёная пицца с горошком и песто

Рецепты / Закуски

Тесто для этой пиццы готовится из нутовой муки, воды и оливкового масла. И его даже не нужно выпекать!

Рецепт «Зелёная пицца с горошком и песто» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Мука (нутовая), Руккола, Горох (зелёный), Орехи (любые), Чеснок , Вода, Масло (оливковое), Сок (лимонный) , Лимон (цедра), Перец (чёрный молотый), Соль.

Ингредиенты:

  • Мука (нутовая) - 1 стак.
  • Руккола - 200 г.
  • Горох (зелёный) - ¾ стак.
  • Орехи (любые) - ¼ стак.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Вода - 1 стак.
  • Масло (оливковое) - 3 ст. л.
  • Сок (лимонный) - 2 ст. л.
  • Лимон (цедра) - 1 шт.
  • Перец (чёрный молотый) - 1 щеп.
  • Соль - 1 щеп.

Инструкции

  1. В миске смешайте нутовую муку, соль и перец. Добавьте воду и 2 ст. л. масла. Перемешайте и отставьте в сторону.
  2. Приготовьте начинку: измельчите в блендере рукколу, орехи, чеснок и лимонный сок до однородной консистенции. Добавьте ложку оливкового масла и перемешайте.
  3. Разогрейте сковороду в течение 4—5 минут. Смажьте оливковым маслом и осторожно вылейте тесто на горячую сковороду.
  4. Выпекайте тесто 5—8 минут, пока края не станут золотистыми.
  5. Осторожно снимите готовый корж со сковороды и переложите его на тарелку. Выложите сверху песто и зелёный горошек. Посыпьте пиццу цедрой лимона и подавайте горячей.