Брускетта с уткой

Рецепты / Закуски

Чтобы у брускетты получился изысканный вкус, наберитесь терпения. Утиную ножку необходимо запекать с тимьяном и чесноком в масле в течение 12 часов.

Рецепт «Брускетта с уткой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Хлеб (багет белый), Инжир (вяленый), Утка (мясо ножки), Горчица (зернистая), Масло (оливковое) , Артишоки (маринованные), Салат (корн), Сыр (сливочный) , Соль, Тимьян.

Ингредиенты:

  • Хлеб (багет белый) - 1 ломтик
  • Инжир (вяленый) - 1 шт.
  • Утка (мясо ножки) - 30 г.
  • Горчица (зернистая) - 1 ч. л.
  • Масло (оливковое) - 1 ч. л.
  • Артишоки (маринованные) - 20 г.
  • Салат (корн) - 5 г.
  • Сыр (сливочный) - 60 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Тимьян - 1 веточка

Инструкции

  1. Запекайте утиную ножку с тимьяном и чесноком в масле в течение 12 часов при температуре 80 градусов. Затем остудите, освободите от костей и заправьте зернистой горчицей.
  2. Натрите инжир на тёрке и смешайте со сливочным сыром.
  3. Багет обжарьте на оливковом масле с двух сторон, намажьте его сырно-инжирным соусом, выложите сверху салат и утиное мясо.
  4. Готовую брускетту сбрызните оливковым маслом. Приятного аппетита!