Тартар из лосося с выжимкой из красной икры

Рецепты / Закуски

Рецепт от шеф-повара ресторана «Erwin.Река» Алексея Рябова.

Рецепт «Тартар из лосося с выжимкой из красной икры» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лосось, Лук (сибулет), Кинза, Соус (соевый), Рыба (красная икра) , Соль, Огурец (свежий), Масло (кунжутное) , Лимон (сок), Масло (оливковое).

Ингредиенты:

  • Лосось - 200 г.
  • Лук (сибулет) - 5 г.
  • Кинза - 5 г.
  • Соус (соевый) - 20 г.
  • Рыба (красная икра) - 50 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Огурец (свежий) - 50 г.
  • Масло (кунжутное) - 2 г.
  • Лимон (сок) - 5 г.
  • Масло (оливковое) - 2 г.

Инструкции

  1. Лосось и огурец нарежьте мелкими кубиками.
  2. Мелко нарубите кинзу, мелко нарежьте лук.
  3. Смешайте лосось, лук, кинзу и огурцы с соевым соусом, соком лимона, оливковым и кунжутным маслом. Добавьте соль по вкусу и украсьте зеленью.
  4. Сверху выложите красную икру. Подавайте с гренками из любого хлеба. Приятного аппетита!