Пудинг классический

Этот пудинг станет отличный вариантом десерта для детей и взрослых. Кроме того, его можно при желании заморозить и получить домашнее аппетитное мороженое, например. При подаче можете присыпать пудинг крошкой шоколада или просеянным какао.

Рецепт «Пудинг классический» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Молоко, Сливки, Стручок ванили, Сахар, Кукурузный крахмал , Соль, Яйцо .

Ингредиенты:

• Молоко - 500 мл.
• Сливки - 200 мл.
• Стручок ванили - 1 шт.
• Сахар - 200 г.
• Кукурузный крахмал - 30 г.
• Соль - 1 щеп.
• Яйцо - 2 шт.

Инструкции

1. Первым делом соедините половину молока со сливками и ванилью в небольшом сотейнике. Поставьте на огонь. Как только появятся пузырьки, снимите сотейник с огня, накройте крышкой и оставьте на полчасика. В глубокой мисочке параллельно взбейте яйца со щепоткой соли, крахмалом и сахаром.
2. Добавьте молоко со сливками и ванилью. Взбейте до однородности.
3. Перелейте обратно в сотейник и поставьте на огонь. Как только станут появляться пузырьки, снимите с огня и процедите через мелкое сито.
4. Снова поставьте на огонь, влейте оставшееся молоко и прогрейте. При желании можно добавить немного рома или ликера, например. Как только пудинг начнет пузыриться, снимайте сотейник с огня. Приятного аппетита!