Брускетта с рикоттой, клубникой и бальзамиком

Рецепты / Закуски

Изысканная закуска из довольно простых ингредиентов.

Рецепт «Брускетта с рикоттой, клубникой и бальзамиком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Хлеб (цельнозерновой багет), Клубника, Рикотта, Руккола, Уксус (бальзамический) , Сахар, Сок (лимонный) .

Ингредиенты:

  • Хлеб (цельнозерновой багет) - 1 шт.
  • Клубника - 340 г.
  • Рикотта - 200 г.
  • Руккола - 40 г.
  • Уксус (бальзамический) - 1 стак.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Сок (лимонный) - 1 ст. л.

Инструкции

  1. В небольшом ковшике смешайте бальзамический уксус, сахар и лимонный сок. Готовьте на среднем огне 10—15 минут до загустения. Остудите и перелейте в стеклянную банку.
  2. Нарежьте багет и поджарьте кусочки в тостере или духовке.
  3. Нарежьте клубнику.
  4. На каждый тост намажьте рикотту, сверху добавьте рукколу и нарезанную клубнику.
  5. Сбрызните все брускетты бальзамическим соусом и подавайте.