Фаршированные грибы портобелло

Рецепты / Закуски

Портобелло — это более крупная разновидность шампиньонов. Они отличаются плотной мясистой текстурой и нежным вкусом.

Рецепт «Фаршированные грибы портобелло» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Грибы (портобелло), Помидоры (черри), Сыр (моцарелла мини), Сыр (твёрдый), Руккола , Соус (песто), Масло (оливковое), Перец (чёрный молотый) , Соль.

Ингредиенты:

  • Грибы (портобелло) - 6 шт.
  • Помидоры (черри) - 12 шт.
  • Сыр (моцарелла мини) - 12 шт.
  • Сыр (твёрдый) -  по вкусу
  • Руккола -  по вкусу
  • Соус (песто) -  по вкусу
  • Масло (оливковое) -  по вкусу
  • Перец (чёрный молотый) -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Отрежьте ножки у грибов и ложкой соберите мякоть под шляпкой.
  2. Выложите шляпки на противень, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
  3. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут или выложите шляпки на решётку и запеките на гриле.
  4. Смажьте шляпки соусом песто, выложите половинки помидоров черри и моцареллы, а также рукколу. Посыпьте сверху твёрдым сыром.
  5. Выпекайте в духовке при температуре 220 градусов ещё 5 минут. Или снова уберите на гриль до готовности.