«Брускетта» из курицы с песто и черри

Рецепты / Закуски

Как насчёт брускетты без хлеба Да, и такое бывает! В этом полезном рецепте чиабатту заменяют запечённые куриные грудки.

Рецепт ««Брускетта» из курицы с песто и черри» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (грудка), Соус (песто), Помидоры (черри), Сыр (моцарелла), Чеснок , Базилик (свежий), Масло (оливковое), Уксус (бальзамический) , Перец (чёрный молотый), Соль.

Ингредиенты:

  • Курица (грудка) - 4 шт.
  • Соус (песто) - 200 г.
  • Помидоры (черри) - 300 г.
  • Сыр (моцарелла) - 4 ломтика
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Базилик (свежий) - 4 листика
  • Масло (оливковое) - 2 ст. л.
  • Уксус (бальзамический) - 1 ст. л.
  • Перец (чёрный молотый) -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Разрежьте черри на половинки.
  2. Смешайте в миске половинки черри с мелко нарезанным чесноком и базиликом, оливковым маслом, бальзамиком, солью и перцем.
  3. Хорошо вымойте куриные грудки, посыпьте их солью и перцем и сбрызните оливковым маслом.
  4. Запекайте курицу в духовке при температуре 180 градусов в течение 15—20 минут.
  5. Подавайте, выложив на запечённую куриную грудку песто, ломтик моцареллы и томатную смесь.