Французский картофельный салат

Рецепты / Салаты

Для приготовления этого салата лучше всего подойдёт мелкий молодой картофель.

Рецепт «Французский картофельный салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель (молодой), Соль (морская), Перец (чёрный), Масло (оливковое), Горчица (дижонская) , Уксус (винный), Лук (маленькая луковица), Петрушка (свежая) , Специи (тимьян), Лук (красный).

Ингредиенты:

  • Картофель (молодой) - 750 г.
  • Соль (морская) -  по вкусу
  • Перец (чёрный) -  по вкусу
  • Масло (оливковое) - 1/4 стак.
  • Горчица (дижонская) - 3 ст. л.
  • Уксус (винный) - 2 ст. л.
  • Лук (маленькая луковица) - 1 шт.
  • Петрушка (свежая) - 3 веточки
  • Специи (тимьян) - 1 ч. л.
  • Лук (красный) - 1/4 луковицы

Инструкции

  1. Картофель вымыть и поместить в большую кастрюлю, залить холодной водой и щедро посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности примерно 15 минут. Залить холодной водой на несколько минут, чтобы картофель немного остыл. После воду слить.
  2. В большой миске смешать масло, горчицу, уксус, нарезанный репчатый лук, нарезанную петрушку и тимьян. Добавить соль и перец.
  3. Остывший картофель нарезать на половинки. Красный лук мелко нарезать. Добавить картофель и лук к заправке, всё перемешать.
  4. Готовые порции можно украсить свежей петрушкой. Приятного аппетита!