Калифорнийский салат с киноа

Рецепты / Салаты

Сытный салат со свежими овощами, орехами, изюмом и одной из самых полезных круп на свете.

Рецепт «Калифорнийский салат с киноа» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Киноа, Болгарский перец (красный), Лук (красный), Кокосовая стружка, Миндаль , Изюм, Лайм, Кинза , Уксус (бальзамический).

Ингредиенты:

  • Киноа - 1 стак.
  • Болгарский перец (красный) - 1 шт.
  • Лук (красный) - ½ шт.
  • Кокосовая стружка - ¼ стак.
  • Миндаль - ¼ стак.
  • Изюм - ¼ стак.
  • Лайм - 2 шт.
  • Кинза - 1 горсть
  • Уксус (бальзамический) - 3 ст. л.

Инструкции

  1. Отварите киноа до готовности согласно инструкции.
  2. Смешайте в миске бальзамический уксус с цедрой двух лаймов.
  3. В большой салатнице смешайте нарезанный болгарский перец и лук, кокосовую стружку, миндаль, изюм и кинзу. Заправьте бальзамиком с цедрой и хорошо перемешайте.
  4. Готовую киноа смешайте с овощами. Подавайте салат тёплым. Приятного аппетита!