Салат со свёклой, мягким сыром и грецкими орехами

Рецепты / Салаты

Cытный и очень полезный салат с запечённой свёклой и сыром фета.

Рецепт «Салат со свёклой, мягким сыром и грецкими орехами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свёкла, Сыр (фета или другой мягкий), Орехи (грецкие), Лук (красный), Чеснок , Масло (оливковое), Перец (чёрный молотый), Соль .

Ингредиенты:

  • Свёкла - 2 шт.
  • Сыр (фета или другой мягкий) - 70 г.
  • Орехи (грецкие) - 50 г.
  • Лук (красный) - ½ шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Масло (оливковое) - 3 ст. л.
  • Перец (чёрный молотый) -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Хорошо вымойте свёклу, смажьте оливковым маслом и заверните в фольгу. Запекайте 35—40 минут, пока она не станет мягкой.
  3. На среднем огне разогрейте сковороду. Добавьте ложку оливкового масла.
  4. Мелко нарежьте лук и чеснок, а запечённую свёклу нарежьте кубиками.
  5. Выложите нарезанные овощи на сковороду, приправьте и посолите по вкусу. Готовьте 5—7 минут.
  6. Обжаренные овощи разложите по тарелкам и добавьте сверху кубики сыра и измельчённые орехи.