Тёплый французский салат с беконом и травами

Рецепты / Салаты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Тёплый французский салат с беконом и травами». Это нужно попробовать.

Рецепт «Тёплый французский салат с беконом и травами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чечевица (зелёная), Бульон (куриный), Соль, Перец, Бекон , Лук (небольшая луковица), Специи (розмарин), Шалфей , Каперсы, Петрушка, Масло (оливковое), Горчица (дижонская), Уксус (бальзамический).

Ингредиенты:

  • Чечевица (зелёная) - 200 г.
  • Бульон (куриный) - 200 мл.
  • Соль - 1 щеп.
  • Перец - 1 щеп.
  • Бекон - 240 г.
  • Лук (небольшая луковица) - 2 шт.
  • Специи (розмарин) - 2 веточки
  • Шалфей - 3 листа
  • Каперсы - 2 ст. л.
  • Петрушка - 0,5 стак.
  • Масло (оливковое) - 3 ст. л.
  • Горчица (дижонская) - 1 ст. л.
  • Уксус (бальзамический) - 0,5 ст. л.

Инструкции

  1. Варите чечевицу в курином бульоне в течение 30—40 минут.
  2. Поджарьте бекон до хрустящей корочки. После слейте половину оставшегося жира.
  3. Нарежьте лук, шалфей, розмарин, измельчите чеснок и добавьте в эту же сковороду. Готовьте 2—3 минуты до появления аромата чеснока.
  4. Смешайте чечевицу с беконом, рублеными каперсами, петрушкой и луком с шалфеем.
  5. Взбейте оливковое масло, уксус и горчицу. Заправьте этой смесью салат.