Панцанелла по-средиземноморски

За этим на первый взгляд сложным названием на самом деле скрывается очень простой и в то же время изысканный овощной салат.

Рецепт «Панцанелла по-средиземноморски» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Хлеб (пита (или сухой хлеб)), Помидоры, Огурец, Оливки (без косточки), Сыр (фета) , Колбаса (салями), Масло (оливковое), Лимон (лимонный сок) , Специи (орегано), Соль, Перец.

Ингредиенты:

• Хлеб (пита (или сухой хлеб)) - 2 кусочка
• Помидоры - 2 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Оливки (без косточки) - 70 г.
• Сыр (фета) - 80 г.
• Колбаса (салями) - 50 г.
• Масло (оливковое) - 1 ст. л.
• Лимон (лимонный сок) - 1 ч. л.
• Специи (орегано) - 1/4 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Возьмите питу (или не самый свежий хлеб) и нарвите её руками на кусочки. При желании можете немного подсушить хлеб на сковороде. Огурцы и помидоры нарежьте на крупные куски, салями чуть меньше, а фету можете просто покрошить ложкой.
2. Переложите всё в тарелку, добавьте оливки, полейте оливковым маслом и лимонным соком, приправьте сухим орегано, перцем и солью. Слегка перемешайте и немедленно приступайте к ланчу.