Оливье по рецепту из Венесуэлы

Рецепты / Салаты

Необычный вариант популярного салата. Идеальный перекус, полный белка, ненасыщенных жиров и не содержащий к тому же никакого майонеза.

Рецепт «Оливье по рецепту из Венесуэлы» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Авокадо, Курица (куриное филе), Лаваш (тортилья), Бекон, Лук (репчатый) , Сельдерей, Йогурт (натуральный), Лайм , Кинза, Чеснок, Соль, Перец (молотый, чёрный).

Ингредиенты:

  • Авокадо - 1 шт.
  • Курица (куриное филе) - 200 г.
  • Лаваш (тортилья) - 2 шт.
  • Бекон - 4 ломтика
  • Лук (репчатый) - ½ шт.
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Йогурт (натуральный) - 2—4 ст. л.
  • Лайм - 1 шт.
  • Кинза - 1 пуч.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Соль - ½ ч. л.
  • Перец (молотый, чёрный) -  по вкусу

Инструкции

  1. Очистите авокадо (найдите самый спелый) и нарежьте его ломтиками. Добавьте сок лайма и разомните авокадо вилкой.
  2. Отварите куриное филе.
  3. Мелко нарежьте кинзу, репчатый лук и чеснок. Затем нарежьте средними кубиками куриное филе, бекон и сельдерей. Переложите все ингредиенты в миску, добавьте пюре из авокадо, всё хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
  4. Заправьте салат натуральным йогуртом и ещё раз перемешайте.
  5. Уберите салат в холодильник на 15 минут, чтобы он немного охладился и все приправы раскрыли свой вкус.
  6. Подавайте в качестве начинки к лепёшкам тортилья.