Салат со спаржей, киноа и козьим сыром

Рецепты / Салаты

Простой низкокалорийный салат из запечённой спаржи, варёной киноа и нежного козьего сыра.

Рецепт «Салат со спаржей, киноа и козьим сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Спаржа, Киноа, Сыр (козий), Масло (оливковое), Уксус (винный) , Чеснок (сушёный), Орехи (пекан), Соль .

Ингредиенты:

  • Спаржа - 400 г.
  • Киноа - ½ стак.
  • Сыр (козий) - 50 г.
  • Масло (оливковое) - 1 ст. л.
  • Уксус (винный) - 1 ч. л.
  • Чеснок (сушёный) - ¼ ч. л.
  • Орехи (пекан) -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Отрежьте твёрдую часть стеблей спаржи. Выложите стебли на противень, сбрызните маслом и посолите. Запекайте в течение 15—20 минут.
  3. В это время промойте киноа, переложите в небольшую кастрюлю и залейте стаканом воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте киноа под крышкой около 15 минут.
  4. Дайте стеблям спаржи немного остыть, после чего нарежьте их.
  5. В салатник выложите киноа и спаржу. Накрошите козий сыр и добавьте оливковое масло, уксус, сушёный чеснок и соль по вкусу. По желанию добавьте немного орехов. Аккуратно перемешайте салат. Готово!