Салат со шпинатом

Со шпинатом отлично будут сочетаться козий сыр и кедровые орешки, уверена шеф-повар ресторана «Паб Ло Пикассо» Светлана Югай.

Рецепт «Салат со шпинатом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шпинат (мини), Орехи (кедровые), Сыр (козий шавру), Сливки (35%), Яйца (пашот) , Салат (микс), Соль, Перец (чёрный молотый) , Мёд (цветочный), Уксус (бальзамический), Масло (оливковое).

Ингредиенты:

• Шпинат (мини) - 30 г.
• Орехи (кедровые) - 3 г.
• Сыр (козий шавру) - 70 г.
• Сливки (35%) - 40 г.
• Яйца (пашот) - 1 шт.
• Салат (микс) - 20 г.
• Соль - 2 г.
• Перец (чёрный молотый) - 2 г.
• Мёд (цветочный) - 3 г.
• Уксус (бальзамический) - 5 г.
• Масло (оливковое) - 10 г.

Инструкции

1. Мини-шпинат, салат микс и кедровые орешки заправьте смесью мёда, оливкового масла и бальзамического уксуса.
2. Отдельно смешайте до однородной консистенции сыр и сливки.
3. Выложите салат в тарелку, сверху — предварительно приготовленное яйцо пашот и сыр со сливками. Приятного аппетита!