Салат из палтуса с бакинскими помидорами

Рецепты / Салаты

Лёгкий рыбный салат от шеф-повара ресторана «Erwin.РекаМореОкеан» и «Erwin.Река» Алексея Павлова.

Рецепт «Салат из палтуса с бакинскими помидорами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рыба (палтус), Лук (красный), Помидоры (бакинские), Укроп, Сок (лимонный) , Мёд, Соль, Масло (растительное) .

Ингредиенты:

  • Рыба (палтус) - 100 г.
  • Лук (красный) - 10 г.
  • Помидоры (бакинские) - 60 г.
  • Укроп - 5 г.
  • Сок (лимонный) - 5 мл.
  • Мёд - 5 г.
  • Соль - 2 г.
  • Масло (растительное) -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарежьте филе палтуса тонкими ломтиками, посолите и оставьте на 45 минут.
  2. Для приготовления соуса смешайте растительное масло, сок лимона и мёд.
  3. Выложите в центр тарелки крупно нарезанные помидоры, сверху уложите кусочки слабосолёного палтуса, крупно нарезанный красный лук и укроп.
  4. Заправьте соусом и хорошо перемешайте. Приятного аппетита!