Салат с киноа

Рецепты / Салаты

Лёгкий летний салат от шеф-повара сети кафе-пекарен «Хлеб насущный».

Рецепт «Салат с киноа» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Авокадо, Редис, Соевые бобы (эдамаме), Руккола, Киноа (отварная) , Соус (острый), Перец (чили), Соль , Лимон (сок), Масло (растительное), Перец (чёрный), Кумин.

Ингредиенты:

  • Авокадо - 1 шт.
  • Редис - 3-4 шт.
  • Соевые бобы (эдамаме) - 100 г.
  • Руккола - 50 г.
  • Киноа (отварная) - 100 г.
  • Соус (острый) -  по вкусу
  • Перец (чили) -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Лимон (сок) -  по вкусу
  • Масло (растительное) -  по вкусу
  • Перец (чёрный) -  по вкусу
  • Кумин -  по вкусу

Инструкции

  1. Разрежьте редис на 4—6 частей, а авокадо — кубиками 1,5 х 1,5 см.
  2. Смешайте авокадо и редис с очищенными бобами, рукколой, киноа и перцем чили.
  3. Заправьте салат соусом, растительным маслом, лимонным соком, солью, чёрным перцем и кумином.
  4. Тщательно перемешайте и выложите горкой на тарелку.
  5. Подавайте к столу со сливочным маслом и ломтями багета или пшеничного хлеба. Приятного аппетита!