Овощной салат с йогуртовым соусом

Рецепты / Салаты

Очень простой и лёгкий салат из привычных овощей с интересной заправкой.

Рецепт «Овощной салат с йогуртовым соусом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Авокадо, Огурец, Горох (молодой), Помидоры (черри), Редис , Йогурт (натуральный), Чеснок, Лук (зелёный) , Мята, Масло (оливковое), Лимон (сок), Соус (шрирача или чили), Перец (чёрный молотый), Соль.

Ингредиенты:

  • Авокадо - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Горох (молодой) - 115 г.
  • Помидоры (черри) - 100 г.
  • Редис - 3 шт.
  • Йогурт (натуральный) - 150 г.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лук (зелёный) - 4—6 перьев
  • Мята - 3-4 веточки
  • Масло (оливковое) - 2 ст. л.
  • Лимон (сок) - 1 ст. л.
  • Соус (шрирача или чили) - ½ ч. л.
  • Перец (чёрный молотый) -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Смешайте йогурт, оливковое масло, соус, мелко нарезанный чеснок и мелко нарубленную зелень в небольшой миске. Добавьте соль, перец и отставьте в сторону на час.
  2. Нарежьте огурец, авокадо, редис, молодой горошек и помидоры. Сложите всё в салатницу, добавьте заправку, соль, перец и хорошо перемешайте.
  3. Заправку можно приготовить заранее и хранить около трёх дней в холодильнике.