Райта из меню «Осторожно, слон!»

Рецепты / Салаты

Райта — освежающий индийский салат из свежих овощей на йогурте. Настоящее спасение в жаркий летний день.

Рецепт «Райта из меню «Осторожно, слон!»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Огурец (средний), Болгарский перец, Кефир, Перец (чёрный молотый), Перец (чили молотый) , Специи (гарам масала), Специи (асафедита), Семена (кумина) , Соль.

Ингредиенты:

  • Огурец (средний) - 2 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Кефир - 600 мл.
  • Перец (чёрный молотый) -  по вкусу
  • Перец (чили молотый) -  по вкусу
  • Специи (гарам масала) -  по вкусу
  • Специи (асафедита) -  по вкусу
  • Семена (кумина) -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Свежие огурцы и болгарский перец натрите на крупной тёрке.
  2. Отожмите лишний сок от овощей и заправьте кефиром.
  3. Добавьте семена кумина, молотый чёрный перец (или молотый красный перец чили), соль, смесь специй гарам масала и асафедиту (последние две приправы можно найти в индийском магазине).
  4. Дайте настояться в холодильнике 30 минут и подавайте на стол холодным. Приятного аппетита!