Салат с киноа, картофелем и изюмом

Вкусный и сытный овощной салат с сухофруктами, орехами и щепоткой корицы.

Рецепт «Салат с киноа, картофелем и изюмом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Киноа, Изюм, Орехи (фундук), Лук (репчатый) , Лимон, Масло (оливковое), Корица .

Ингредиенты:

• Картофель - 400 г.
• Киноа - 100 г.
• Изюм - 100 г.
• Орехи (фундук) - 50 г.
• Лук (репчатый) - 1 шт.
• Лимон - 2 шт.
• Масло (оливковое) - 1 ст. л.
• Корица -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель вымойте, нарежьте кубиками и запеките в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
2. Отварите киноа до готовности.
3. Репчатый лук мелко нарежьте и потушите в оливковом масле пару минут.
4. Готовый картофель смешайте с киноа, луком, соком двух лимонов, изюмом, фундуком и корицей. Салат готов!