Тёплый салат со шпинатом и вёшенками

Рецепт от шеф-повара ресторана «45°/60°» Владимира Климова.

Рецепт «Тёплый салат со шпинатом и вёшенками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Грибы (вёшенки), Шпинат (мини-листья), Соус (ореховый гамадари), Ростки (сои), Чеснок , Соус (соевый), Масло (растительное), Кунжут (семена) .

Ингредиенты:

• Грибы (вёшенки) - 180 г.
• Шпинат (мини-листья) - 120 г.
• Соус (ореховый гамадари) - 120 г.
• Ростки (сои) - 60 г.
• Чеснок - 8 г.
• Соус (соевый) - 2 ст. л.
• Масло (растительное) - 1 ст. л.
• Кунжут (семена) - 1 ч. л.

Инструкции

1. Обжарьте на растительном масле вёшенки и ростки сои с чесноком и соевым соусом.
2. Выложите на тарелку жареные грибы и ростки сои, а сверху — мини-шпинат.
3. Заправьте салат соусом гамадари и посыпьте сверху кунжутными семечками.