Летний салат с огурцом и нутом

Рецепты / Салаты

Лёгкий салат из свежего огурца, консервированного нута и зелени с заправкой на основе йогурта.

Рецепт «Летний салат с огурцом и нутом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Огурец (длинноплодный), Нут (консервированный), Лук (красный), Петрушка (нарезанная), Мята (свежая нарезанная) , Йогурт (греческий), Масло (оливковое), Лимон (сок) , Чеснок, Соль.

Ингредиенты:

  • Огурец (длинноплодный) - 1 шт.
  • Нут (консервированный) - 1 банка
  • Лук (красный) - ¼ шт.
  • Петрушка (нарезанная) - ¼ стак.
  • Мята (свежая нарезанная) - ¼ стак.
  • Йогурт (греческий) - ¼ стак.
  • Масло (оливковое) - ¼ стак.
  • Лимон (сок) - 2 ст. л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Соль - 1 щеп.

Инструкции

  1. Нарежьте огурец тонкими кружочками, а лук — тонкими полукольцами.
  2. Смешайте в большом салатнике огурец и лук с нутом и мелко нарезанной петрушкой и мятой.
  3. Приготовьте заправку: смешайте в миске йогурт, оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок и щепотку соли.
  4. Заправьте салат получившимся соусом и перемешайте. Готово!