Салат с курицей и клюквой

Рецепты / Салаты

Клюквенный соус для заправки этого салата можно приготовить по нашему рецепту.

Рецепт «Салат с курицей и клюквой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Курица (грудка), Салат (листья), Лук (красный), Огурец, Соус (клюквенный) , Клюква (сушёная), Лайм (сок), Масло (оливковое) .

Ингредиенты:

  • Курица (грудка) - 2 шт.
  • Салат (листья) - 200 г.
  • Лук (красный) - 2 шт.
  • Огурец - ½ шт.
  • Соус (клюквенный) - 85 г.
  • Клюква (сушёная) - 25 г.
  • Лайм (сок) - 1 шт.
  • Масло (оливковое) - 4 ч. л.

Инструкции

  1. Мелко нарежьте лук и огурец.
  2. Разрежьте куриные грудки на четыре полоски. Смажьте каждую маслом и сбрызните соком лайма.
  3. Нагрейте антипригарную сковороду и обжаривайте курицу около трёх минут — до готовности. Переложите на тарелку.
  4. Нагрейте на сковороде 2 ч. л. масла и слегка обжарьте на нём лук.
  5. Нарежьте курицу, перемешайте в салатнице с клюквой, луком, огурцом и листьями салата. Заправьте клюквенным соусом и соком лайма. Приправьте по вкусу.