Салат с пастой и овощами

Рецепты / Салаты

Тёплый салат с рожками, сыром, яйцами и овощами под сметанно-горчичной заправкой.

Рецепт «Салат с пастой и овощами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Макароны (рожки), Горох (зелёный), Сыр (тёртый), Яйца, Лук (красный нарезанный) , Сельдерей (стебель), Болгарский перец (красный), Сметана , Петрушка (свежая измельчённая), Уксус (яблочный), Горчица.

Ингредиенты:

  • Макароны (рожки) - 2 стак.
  • Горох (зелёный) - ¾ стак.
  • Сыр (тёртый) - ¾ стак.
  • Яйца - 2 шт.
  • Лук (красный нарезанный) - ⅓ стак.
  • Сельдерей (стебель) - 2 шт.
  • Болгарский перец (красный) - ½ шт.
  • Сметана - ⅔ стак.
  • Петрушка (свежая измельчённая) - 3 ст. л.
  • Уксус (яблочный) - 2 ст. л.
  • Горчица - 1 ст. л.

Инструкции

  1. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Дайте им немного остыть.
  2. Приготовьте соус: смешайте сметану с горчицей, уксусом и мелко нарезанной петрушкой.
  3. Отварите яйца вкрутую.
  4. Нарежьте на средние кубики лук, болгарский перец, сельдерей и яйца.
  5. Смешайте макароны с яйцами, болгарским перцем, луком, сельдереем и зелёным горошком. Заправьте соусом и посыпьте тёртым сыром. Готово!