Пицца «Маргарита»

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Телеканал Еда - наслаждайтесь едой вместе с нами!

Рецепт «Пицца «Маргарита»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4 часа 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука, соль, вода, масло оливковое, дрожжи свежие , томаты в собственном соку, черный перец, орегано .

Ингредиенты:

• мука - 250 г.
• соль - 20 г.
• вода - 125 мл.
• масло оливковое - 70 мл.
• дрожжи свежие - 4 г.
• томаты в собственном соку - 150 г.
• черный перец -  по вкусу
• орегано -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовим тесто. Растворяем дрожжи в воде, добавляем 10 г соли, 30 мл оливкового масла и 200-250 г муки. Вымешиваем однородное и гладкое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час. Затем делаем обминку и оставляем ещё на 3 часа.
2. Для соуса разминаем помидоры вилкой, добавляем 40 мл оливкового масла, 10 г соли, чёрный молотый перец, сухой орегано и рвём руками свежий базилик. Перемешиваем.
3. Для начинки моцареллу рвём руками на некрупные кусочки. Раскатываем тесто и переносим его на противень, смазанный оливковым маслом. Тесто смазываем соусом, выпекаем 10 минут при температуре 240-250 градусов. Затем добавляем сыр, ставим в духовку ещё на 3-4 минуты.
4. При подаче поливаем оливковым маслом и украшаем базиликом. Приятного аппетита!