Шоколадный фондан с ягодным соусом

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт шоколадного фондана с ягодным соусом с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Шоколадный фондан с ягодным соусом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: шоколад темный, масло сливочное, яйцо, сахар, мука , крупа манная, мята, апельсин , сахар тростниковый.

Ингредиенты:

• шоколад темный - 220 г.
• масло сливочное - 220 г.
• яйцо - 4 шт.
• сахар - 170 г.
• мука - 130 г.
• крупа манная -  по вкусу
• мята -  по вкусу
• апельсин - 1 шт.
• сахар тростниковый - 100 г.

Инструкции

1. Топим шоколад на водяной бане вместе с 220 г сливочного масла.
2. Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены и добавляем муку. Аккуратно объединяем тесто с растопленным шоколадом.
3. Формы смазываем маслом, присыпаем манной крупой и разливаем по ним тесто, не доходя до краев. Отправляем фонданы в духовку на 7-10 минут при температуре 170-175 градусов.
4. Приготовим соус. ½ стакана чёрной смородины выкладываем в сотейник, ставим на огонь и засыпаем сахаром. Выжимаем сок из одного апельсина, перемешиваем до растворения сахара. Добавляем цедру апельсина, предварительно надломив каждый кусочек, томим на медленном огне пару минут.
5. Подаем фондан с шариком мороженого, ягодным сиропом и кофейным лимонадом. Украшаем листиками мяты. Приятного аппетита!