Пирог с цветной капустой

Пирог с цветной капустой в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Пирог с цветной капустой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: замороженная цветная капуста, лук репчатый красный, масло оливковое, розмарин, базилик , куркума, мука, разрыхлитель , кунжут, яйцо, соль.

Ингредиенты:

• замороженная цветная капуста - 450 г.
• лук репчатый красный - 1 шт.
• масло оливковое - 4 ст. л..
• розмарин - 3 веточка
• базилик - 2 веточка
• куркума -  по вкусу
• мука - 6 ст. л..
• разрыхлитель -  по вкусу
• кунжут - 2 ст. л..
• яйцо - 7 шт.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Размораживаем цветную капусту на пару.
2. Измельчаем лук и обжариваем на оливковом масле с розмарином.
3. Нарезаем базилик, смешиваем с тёртым сыром, ½ ч. л. куркумы, 1,5 ч.л. разрыхлителя и мукой. Добавляем яйца, немного соли и обжаренный лук, перемешиваем. Рубим размороженную капусту помельче и добавляем в тесто. Перемешиваем.
4. Покрываем форму для запекания пергаментом, смазываем сливочным маслом, посыпаем кунжутом. Выливаем тесто в форму, сверху выкладываем кольца лука, посыпаем кунжутом и запекаем при 200 градусах в течение 30-40 минут.
5. Пирог с цветной капустой готов. Приятного аппетита!