Картофельные блины с начинкой

Хотите приготовить картофельные блины с начинкой Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Картофельные блины с начинкой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: картофель, яйцо, молоко, мука, масло растительное , лук репчатый, шампиньоны, брусника , вода, лук зеленый, соль.

Ингредиенты:

• картофель - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 150 мл.
• мука - 120 г.
• масло растительное -  по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• шампиньоны - 60 г.
• брусника - 50 г.
• вода -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Натираем картофель на мелкой тёрке, смешиваем молоко, яйцо и соль. Добавляем муку и тёртый картофель. Готовим блины на сковороде с добавлением растительного масла.
2. Приготовим начинку. Нарезаем ½ луковицы и 3 ломтика ветчины соломкой, шампиньоны — тонкими ломтиками. Обжариваем на растительном масле лук, добавляем ветчину, затем грибы, солим и перчим.
3. Для соуса измельчаем бруснику в блендере с небольшим количеством воды. Заворачиваем начинку в блины. Подаём с соусом, сметаной и зелёным луком. Приятного аппетита!