Кекс «Столичный»

Рецепт кекса «столичного» от профессиональных шеф-поваров телеканала Еда: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Кекс «Столичный»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: масло сливочное, сахар, яйцо, мука, разрыхлитель , соль, изюм, сахарная пудра .

Ингредиенты:

• масло сливочное - 88 г.
• сахар - 88 г.
• яйцо - 70 г.
• мука - 115 г.
• разрыхлитель - 4 г.
• соль - 1 щеп.
• изюм - 120 г.
• сахарная пудра -  по вкусу

Инструкции

1. Взбиваем мягкое масло с сахаром, вводим яйца по одному, добавляем щепотку соли. Соединяем муку и разрыхлитель, вводим сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь и замешиваем тесто.
2. Обваливаем изюм в щепотке муки, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. Стелим пергамент в форму, выкладываем тесто и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов в режиме конвекции. Через 15 минут выпечки делаем надрез вдоль кекса.
3. По готовности украшаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!