Булочки с морковкой

Готовим булочки с морковкой в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Булочки с морковкой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: яйцо, масло сливочное, молоко, сахар, мука , разрыхлитель, морковь, изюм , мёд.

Ингредиенты:

• яйцо - 2 шт.
• масло сливочное - 250 г.
• молоко - 300 мл.
• сахар - 170 г.
• мука - 500 г.
• разрыхлитель - 10 г.
• морковь - 1000 г.
• изюм - 200 г.
• мёд -  по вкусу

Инструкции

1. Подогреваем молоко и добавляем в него сахар. Добавляем разрыхлитель (его можно заменить быстрыми дрожжами) и даем постоят 15 минут. Размягчаем 200 г масла и отправляем к молоку. Добавляем яйца. Насыпаем 100 г сахара и аккуратно вводим просеянную муку. Тесто должно получиться пышным и мягким. Перемешиваем ингредиенты и делаем обминку 3 раза.
2. Измельчаем отваренную морковь на крупной тёрке. Смешиваем с сахаром. Добавляем промытый изюм к морковь. Туда же отправляем размягчённое масло и ½ столовой ложки мёда
3. Подпылим рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто. Делим его на одинаковые части.
4. Раскатываем тесто на небольшие кружочки и выкладываем в середину начинку. Закрепляем тесто вверху защипом.
5. Покрываем противень промасленным пергаментом и выкладываем булочки, оставляя промежутки. Выпекаем булочки в разогретой духовке до зарумянивания. Булочки готовы. Приятного аппетита!