Банановые пончики

Готовим с телеканалом Еда - банановые пончики с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Банановые пончики» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: банан, яйцо, молоко, водка анисовая, лимон , сахар, сахарная пудра, корица , масло растительное, мука пшеничная, соль.

Ингредиенты:

• банан -  по вкусу
• яйцо - 3 шт.
• молоко - 240 мл.
• водка анисовая - 120 мл.
• лимон - 1 шт.
• сахар - 60 г.
• сахарная пудра -  по вкусу
• корица -  по вкусу
• масло растительное - 480 мл.
• мука пшеничная -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Натираем лимонную цедру на терке, отжимаем из мякоти сок. Измельчаем 500 г бананов при помощи блендера, добавляем лимонный сок и перемешиваем. Отделяем желтки от белков. Растираем желтки с сахаром, добавляем щепотку соли, ½ ст. л. корицы, лимонную цедру, бананы, вливаем молоко и водку.
2. Постепенно вводим такое количество муки, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Взбиваем яичные белки и добавляем к тесту. Разогреваем в сотейнике растительное масло, выкладываем пончики с помощью столовой ложки и жарим до золотистого цвета.
3. Выкладываем готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему жиру. Посыпаем пончики сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!