Провансальское печенье

Как приготовить вкусное блюдо - провансальское печенье Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Провансальское печенье» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйцо, желтки , соль, лимон, сахарная пудра , мята.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 500 г.
• сахар - 200 г.
• масло сливочное - 75 г.
• яйцо - 2 шт.
• желтки -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• лимон - 1 шт.
• сахарная пудра -  по вкусу
• мята -  по вкусу

Инструкции

1. Просеиваем муку горкой и делаем в центре углубление, добавляем в него сахар, размягченное сливочное масло, яйца, лимонную цедру и вливаем небольшое количество воды, замешиваем гладкое тесто.
2. Разделяем тесто на 5 частей, скатываем каждую часть в жгут, разрезаем жгуты на 5-6 одинаковых кусочков и придаем им овальную форму с заостренными концами.
3. Смазываем противень маслом и выкладываем на него заготовки, делаем продольные надрезы и оставляем на 2 часа в теплом месте. Затем смазываем слегка взбитым яичным желтком и выпекаем в духовке 15-20 минут. Украшаем сахарной пудрой и веточками мяты. Приятного аппетита!