Творожные булочки

Готовим творожные булочки в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Творожные булочки» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, творог, яйцо, желтки, дрожжи свежие , молоко, маргарин, сахар , лимон, соль.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 250 г.
• творог - 250 г.
• яйцо - 2 шт.
• желтки -  по вкусу
• дрожжи свежие - 30 г.
• молоко - 120 мл.
• маргарин - 100 г.
• сахар - 150 г.
• лимон -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Растираем дрожжи с частью сахара, вливаем молоко и добавляем половину муки. Вымешиваем опару и ставим в тёплое место для брожения.
2. Взбиваем маргарин и яйца с оставшимся сахаром. Снимаем с половины лимона цедру, добавляем яичную массу, протертый творог и соль. Перемешиваем до однородности. Соединяем творожную смесь с опарой. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Вновь ставим в тёплое место для брожения. Формуем из теста небольшие круглые булочки.
3. Смазываем противень маслом и выкладываем на него булочки. Ставим булочки в тёплое место, чтобы они поднялись. Смазываем булочки яичным желтком и выпекаем при температуре 230 градусов до готовности. Приятного аппетита!