Лакумы

Рецепты / Выпечка

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт лакум с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Лакумы» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, молоко, вода, яйцо, сода , сахар, дрожжи, масло растительное , соль.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 2500 г.
  • молоко - 1000 мл.
  • вода - 500 мл.
  • яйцо - 1 шт.
  • сода -  по вкусу
  • сахар -  по вкусу
  • дрожжи -  по вкусу
  • масло растительное - 450 мл.
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Соединяем воду и молоко и сильно нагреваем. Добавляем соль, 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку быстродействующих дрожжей и треть муки. Тщательно перемешиваем опару и оставляем на час в тёплом месте для брожения. Добавляем смешанную с содой оставшуюся муку, столовую ложку растительного масла, яйцо и замешиваем тесто таким образом, чтобы оно получилось мягким, воздушным и не приставало к рукам.
  2. Раскатываем тесто в лепешку толщиной 1 см. Нарезаем на квадраты размером 10 см. Даём подняться в тёплом месте.
  3. Обжариваем пышки в большом количестве растительного масла с обеих сторон до румяности.
  4. Выкладываем лакумы на блюдо и подаём. Приятного аппетита!