Заварные блины на кефире с яблочным соком

Рецепты / Выпечка

Подробный и вкусный рецепт заварных блинов на кефире с яблочным соком - фото, видео, описание.

Рецепт «Заварные блины на кефире с яблочным соком» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: вода, кефир, сок яблочный, мука, яйцо , масло растительное, водка, соль , сахар, сода, сало.

Ингредиенты:

  • вода - 250 мл.
  • кефир - 200 мл.
  • сок яблочный - 200 мл.
  • мука - 150 г.
  • яйцо - 3 шт.
  • масло растительное - 45 мл.
  • водка - 15 мл.
  • соль -  по вкусу
  • сахар - 10 г.
  • сода -  по вкусу
  • сало -  по вкусу

Инструкции

  1. Просеиваем муку, кипятим воду и сразу, непрерывно помешивая, вливаем в муку. Растираем тесто до однородности и немного остужаем. Вбиваем в тесто по одному яйцу.
  2. Добавляем кефир, растительное масло, сахар, соль и перемешиваем миксером до получения однородной массы. Затем добавляем 2-3 столовые ложки просеянной муки с содой и перемешиваем. Вливаем сок и водку, перемешиваем миксером, накрываем тесто и даем настояться 30-40 минут.
  3. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон, смазывая каждый раз сковороду кусочком сала.
  4. Подаем блины горячими с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!