Блины «Маков цвет»

Хотите приготовить блины «маков цвет» дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Блины «Маков цвет»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, яйцо, молоко, печёнка говяжья, лук репчатый , морковь, мак, сметана , сыр, сахар, соль, черный перец, масло сливочное.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 200 г.
• яйцо - 3 шт.
• молоко - 500 мл.
• печёнка говяжья - 300 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• мак - 100 г.
• сметана -  по вкусу
• сыр - 30 г.
• сахар -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• масло сливочное -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовим тесто для блинов. Добавляем в молоко распаренный молотый мак и перемешиваем. Просеиваем в миску муку и добавляем 1/8 чайной ложки соли. Делаем в центре углубление и добавляем взбитое яйцо. Вливаем подготовленное молоко и взбиваем тесто до однородности. Разогреваем на сковороде сливочное масло и выпекаем блины.
2. Нарезаем печень небольшими кусочками и обжариваем на масле. Солим по вкусу.
3. Шинкуем лук и натираем морковь на крупной терке. Обжариваем овощи.
4. Прокручиваем подготовленную печень в мясорубке и смешиваем с поджаренными овощами. Добавляем в фарш кусочек сливочного масла. Выкладываем начинку на краешек блина и сворачиваем.
5. Выкладываем блины в форму для запекания. Смазываем смесью сметаны и тертого сыра и отправляем в разогретую духовку запекаться до образования румяной корочки.
6. Подаем блины горячими. Приятного аппетита!