Пирог с кабачками

Рецепт пирога с кабачками от профессиональных шеф-поваров телеканала Еда: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Пирог с кабачками» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: кабачок, яйцо, мука пшеничная, дрожжи свежие, грецкие орехи (очищенные) , лимон, сироп, масло растительное , корица, мускатный орех, сахар, соль, мята.

Ингредиенты:

• кабачок -  по вкусу
• яйцо - 2 шт.
• мука пшеничная - 350 г.
• дрожжи свежие - 5 г.
• грецкие орехи (очищенные) - 200 г.
• лимон - 1 шт.
• сироп - 50 мл.
• масло растительное - 200 мл.
• корица -  по вкусу
• мускатный орех -  по вкусу
• сахар - 300 г.
• соль -  по вкусу
• мята -  по вкусу

Инструкции

1. Взбиваем яйца с солью и сахаром. Очищаем кабачки от кожицы и семян, натираем на крупной терке, смешиваем с маслом и яйцами. Добавляем муку и дрожжи, перемешиваем, накрываем тканью и ставим в теплое место на 50 минут. Снимаем цедру лимона, кладем рубленые грецкие орехи и пряности, добавляем тесто и аккуратно перемешиваем.
2. Разогреваем духовку до 160 градусов. Смазываем форму для запекания маслом, вливаем тесто и ставим выпекаться на 50-60 минут. Охлаждаем пирог, поливаем сиропом, оформляем орехами, лимоном и листьями мяты. Приятного аппетита!