Пирог с курицей и орехами

Рецепт пирога с курицей и орехами от профессиональных шеф-поваров телеканала Еда: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Пирог с курицей и орехами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука, вода, филе куриное, грецкие орехи (очищенные), чеснок , сметана, укроп, яйцо , кунжут, черный перец, соль, розмарин.

Ингредиенты:

• мука - 270 г.
• вода - 240 мл.
• филе куриное - 600 г.
• грецкие орехи (очищенные) - 125 г.
• чеснок - 3 зуб.
• сметана - 125 г.
• укроп -  по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• кунжут -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• розмарин -  по вкусу

Инструкции

1. Смешиваем муку, воду и соль. Замешиваем тесто. Скатываем тесто в шар. Накрываем салфеткой. Даем настояться 30 минут.
2. Готовим начинку. Отвариваем куриное филе. Остужаем. Мелко нарезаем птицу. Измельчаем чеснок. Смешиваем курицу с грецкими орехами и чесноком. Добавляем измельченный укроп, соль, перец и сметану.
3. Раскатываем тесто в тонкий узкий прямоугольник. Выкладываем на тесто начинку. Сворачиваем в рулет. Скручиваем рулет в улитку. Смазываем маслом силиконовую форму. Выкладываем рулет в форму. Смазываем яичным желтком. Посыпаем кунжутом и розмарином.
4. Устанавливаем форму в чашу мультиварки. Закрываем крышку. Выбираем режим «Духовка» или «Выпечка». Устанавливаем время на 50 минут. Нажимаем кнопку «Старт». Выкладываем пирог на тарелку. Даем немного остынуть. Приятного аппетита!